Recommandations pour l'alimentation des jeunes

8 Avril 2008 , Rédigé par Bureau Publié dans #dossier santé

Les objectifs nutritionnels prioritaires

Pour certaines de ces recommandations, les bénéfices sont visibles dès l’enfance. Pour d’autres, il s’agit essentiellement pour les enfants et les adolescents d’acquérir progressivement des habitudes de vie qui leur permettront de protéger leur santé tout au long de leur vie. La nutrition a cet âge a donc également une dimension préventive.

Pour en savoir plus

Comme un adulte, un enfant de plus de trois ans devrait :
• consommer suffisamment de fruits et légumes pour leurs apports en vitamines, minéraux, fibres, et pour leur faible apport calorique ;
• consommer à chaque repas des féculents pour leurs apports en glucides complexes et l’effet de satiété qu’ils procurent ;
• consommer suffisamment, mais sans excès, de produits laitiers pour leurs apports en calcium ;
• consommer sans excès, pour leurs apports en protéines, de la viande, des œufs ou du poisson (également intéressant pour sa teneur en acides gras polyinsaturés)
• limiter sa consommation de matières grasses ajoutées, de produits sucrés et de sel ;
• éviter de passer trop de temps à des activités sédentaires et favoriser les activités conduisant à une dépense physique, qui contribuent à prévenir l’obésité et d’autres maladies chroniques.
En outre, il faut exclure toute consommation d’alcool.
http://www.mangerbouger.fr/pro/education/enseignants/221_restauration.
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