recettes - sou des écoles de Cléppé

recette galette des rois

15 Janvier 2010 , Rédigé par Bureau Publié dans #recettes

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 2 pâtes feuilletées - 100 g de poudre d'amandes - 75 g de sucre - 1 oeuf - 50 g de beurre mou - quelques gouttes d'extrait d'amande amère - 1 jaune d'oeuf pour dorer - 1 fève...

Histoire de la tartiflette

13 Mars 2009 , Rédigé par Bureau Publié dans #recettes

Histoire de la tartiflette Qui dit tartiflette, dit reblochon! Le Reblochon est un fromage au lait cru et entier, à pâte légèrement pressée, non cuite et faiblement salée. Sa forme : un cylindre plat de 13 à 14 cm de diamètre et de 3,5 cm d'épaisseur...

Les bugnes

29 Janvier 2009 , Rédigé par Bureau Publié dans #recettes

existe plusieurs recettes de bugnes et celle-ci ne contient pas de levure. Une autre recette plus moelleuse utilise de la levure de boulanger : Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de farine 3 oeufs le zeste d’un citron non traité 50 g de sucre 2 sachets...

Pâte à crêpes + gauffres

26 Janvier 2009 , Rédigé par Bureau Publié dans #recettes

Ingrédients : 3 oeufs 250 g de farine 1 pincée de sel 400 à 500 g de lait (ou moitié lait/moitié eau ou moitié lait/moitié bière) 1 cuil. à soupe de beurre fondu, si vous le souhaitez Préparation : Tamisez la farine avec le sel Incorporez les oeufs froids...